Queso curado vegano con hierbas En esta ocasión les traemos una receta que si bien, puede parecer laboriosa, no lo es en absoluto. Lo único que requiere es un poquito de coordinación previa para tener los elementos e ingredientes necesarios listos en el momento de su elaboración. Sinceramente, podemos asegurar, sin temor a equivocarnos que…
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Mix ayurvédico – Aromas de la cocina Hindú En la publicación de hoy queremos romper con el mito de que COMER SANO es sinónimo de comer insípido o insulso. De hecho, en Depuración Corporal estamos completamente seguros que, este mito es completamente falso. Lo único que necesitan los alimentos fisiológicos para ser tan o más…
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Rejuvelac o Agua Enzimática El Rejuvelac o Agua Enzimática es, como se puede intuir en su nombre, un “rejuvenecedor a base de enzimas”. Esta agua la podemos usar de múltiples maneras, por ejemplo; podemos beberla como agua normal mezclada con un poco de limón. También, podemos usarla como ingrediente para realizar otras preparaciones, como, por…
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Gomasio – Sal de sésamo japonesa El gomasio es un condimento de origen japonés a base de sésamo y sal que nos aporta un sabor similar al chicharrón. Si, además, lo combinamos conjuntamente con pimentón ahumado, podemos dar un sabor similar al chorizo a nuestras comidas, que le permitirá hacer una transición más amena a…
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Pan de almendra (sin harina de cereales) Ingredientes 150g (1 taza y 1/4) de harina de almendra 40g (5 cucharadas soperas) de cáscara de psyllium (o psilio) en polvo 2 cucharaditas polvo para hornear 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de vinagre de manzana 1 taza (250 ml) agua hirviendo 3 claras de huevo Preparación…
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Condimentos, un complemento imprescindible de la salud Cuando dejamos a un lado los productos de supermercado (que suelen venir hiper saborizados artificialmente) y comenzamos a preparar nuestra comida solamente con alimentos naturales, muchas veces nos enfrentamos al dilema de “la comida no me sabe, o sabe muy poco”. Para afrontar este dilema, aconsejamos utilizar condimentos…
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¿Cómo germinar en casa? Germinar semillas en casa es muy sencillo, rápido y de bajo coste. Los germinados son alimentos de gran vitalidad, con alto contenido en agua, enzimas, minerales y una ración importante de vitaminas. A diferencia de cocinar las semillas o legumbres que les quita el oxígeno y reduce sus nutrientes, el germinado…
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